黃正筠的推薦評比清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。新北酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。蘆洲踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。汐止踏輕酸菜魚推薦

和舒服的人在一起，就是最好的養生 2020-06-15 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 壽命是衡量一個國家是否發達的標準之一。 隨著國人生活水平的提高，越來越多的人開始注重養生。 養生有外在養生和內在養生，也叫物資養生和精神養生。經過試驗，精神養生更重要，更有效。 在精神養生中，和舒服的人在一起效果最好。 和舒服的人在一起，彼此的觀點一致，思想相近，心靈相通，交流起來容易，如流水般順暢，似春風般溫暖。 和舒服的人在一起，三觀一致，節拍相近，頻率相同，能將一首心靈的樂曲，演奏得完美順暢，天衣無縫。 和舒服的人在一起，看著順眼，彼此默契，不需要刻意的解釋，不需要努力爭取，只需一個眼神，一個微笑，一個手勢，甚至什么都不用說，都能達到心靈的相通，心理的愉悅。 有人說：人和人最好的關系是相處不累。有人說：人和人最好的關系是彼此可以說廢話。也有人說：人和人最好的關系是“沒關系”. 和這樣的人在一起，就是舒服，就是最好的養生。 大千世界，人的類型有很多。我們和誰相處，要有所選擇。 人如茶，有的清香甘甜，飲之，回味悠長，久久不忘；有的苦澀難耐，不愿再飲；有的平淡無味，很快忘記。和舒服的人在一起，如飲一杯清香甘甜的好茶。 人如書，有的勵志感人，催人上進；有的陶冶情操，愉悅心靈；有的消極悲觀，使人低落。和舒服的人在一起，就如讀一本勵志好書。 人如酒，有的醇香綿長，越喝越有味；有的寡淡無味，不想多飲；有的苦澀無比，一點也不想喝。和舒服的人在一起，如飲一杯好酒。 在眾多類型的人中，有的如太陽，帶給人光明，帶給人希望。有的如一團火，帶給人溫暖，即使在寒冷的冬天，也會感到暖暖的。他會不遺余力地幫助你，讓你鼓起勇氣，走出困境，戰勝艱難，迎來光明，收獲成功。 迷茫時，他如一座燈塔，照亮你漆黑的心靈，使你不再恐懼，使你看到希望。 這樣的人即使只有一個微笑，一句鼓勵，一個溫暖的問候，也足以讓你精神愉快，信心倍增。 和這樣的人在一起，就是舒服，誰不愿意和這樣的在一起呢！ 朋友不在多少，關鍵看是否靠譜，是否合拍，是否頻率相同，是否三觀一致。如果是的話，一兩個足矣。 古有俞伯牙鐘子期，高山流水遇知音的佳話。有劉關張桃園三結義的傳奇。有孟母三遷的選擇。這些都是頻率相同，節拍一致的人，或選擇好的環境，選擇好的人做榜樣。和這樣的人在一起，是一種愉悅，是一種享受，是最舒服的關系。 全國高校考研錄取結果公布后，江蘇科技大學2019屆應屆畢業生考研情況喜人。其中，有學霸宿舍10名學生，分別抱團考上研究生。在談及經驗時，這些學子，都不約而同地提及：寢室考研的氛圍很濃厚，在這種氛圍中，大家容易互相“感染”,互相鼓勵。 他們都有一個共同的認識：找對室友很重要。 近朱者赤近墨者黑。因此，我們要選對朋友，與高人為伍，讓那些道德修養高，人品好，有人生追求，懂得感恩，能傳播正能量的人，成為我們的朋友。 好的朋友似一座學校，他的一言一行，讓我們勝讀十年書，不僅陶冶情操，而且奮發上進。好的朋友如一所療養院，可以讓我們撫平心靈的創傷。 愿我們珍惜這樣的朋友，因為這是最好的養生。 作者：宋飛，安徽省作協會員，阜陽市作協會員，在各類刊物及平臺發表作品多篇。微信：13966552364. >>>更多美文：人生感悟

養花之于我，談不上嗜好，只能說是喜歡，但我的生活從有記憶開始就沒離開過花。 我出生在華北平原農村的胡同里，有兄有弟，父母不喜歡花花草草，甚至有些嫌我們養花浪費學習和干農活的時間、占據他們院子的空間，終究是不知道我家養花的始作俑者是怎么開始養花的。 上小學開始，大概7平米的小平房上養了七八種花，現在都已叫不上名字來，我那大我5歲的哥哥每天放學了就爬十幾層的木梯子端一滿滿的水盆澆花，只記得紅色的虞美人一年比一年長的多，一年比一年開的好；七仙子也還在現在的記憶中開著當初的模樣；鳳仙花開的紅艷艷的，多的可以摘了包紅指甲。可從哥哥上了初中后，他就沒心思也沒時間管他這些寶貝了，也不知道我和弟弟為何就順其自然的接了他的缽，每天爬上爬下的去澆花，大概是不想看著這些都長成勢的花死掉的緣故，我們還不時的從別家討來不一樣的花，玻璃翠、鳶尾花、月季……逐漸壯大了小平臺的陣仗，甚至一度把鳶尾花栽種到了父母不讓染指的院子里，但每到開花時節，都著實讓我倆歡喜一陣子，滿滿的成就感。 如果真的喜歡養花，那在那個院子里養一輩子花應該也是很美的。可是，父母不愿意我們永遠待在那個狹小的空間里“窩囊”一輩子，從自己來說，那個空間也裝不下自己的夢了，想飛出去看看外面的世界。終于，我們都出去給夢筑更大的巢了。起初，我讀高中一個月回家一次，小平臺的花早已失了勢，僅剩幾棵耐旱的，幾乎靠大自然養著了。后來讀了大學，放假才能回去一次，小平臺的花索性就都消失了，僅剩風蝕后裂開的花盆和長期缺水而干涸的土，而我們仨也再無心思去重新培植新勢力了，父母的院子終于再也沒有占據他們空間的雜物了。 在外讀書的時候，老家不能養花，我開始在宿舍養，見識的花越來越多，不過能買得起的也就那幾種最普通的，不知不覺，養花成了一種習慣，現在想來這習慣大抵是從胡同里帶出來的。 成家后，這種習慣被帶到了三個年輕的家庭，弟弟喜歡買花，家里放滿了綠植，家人跟著一起買花、愛花、養花；哥哥無論在長沙的宿舍還是在德國的公寓也都種了各種花；我當然也是少不了的往家搬各種各樣的花，叫上名字的，叫不上名字的，我和弟弟一樣只喜歡買不喜歡養，換了一批又一批，“連累”著家人一起跟著養成了澆花的習慣，以至于我的兩個小兒子在哪里看到漂亮的花都要通知我一下，博我歡喜。 父母對于養花這件事兒的態度越來越讓我吃驚，弟弟給家里買花回去，有太陽花、蜀葵、菊花、薔薇、風雨蘭，讓父母在家養著，母親就精心的養著，院子里種滿了各種各樣的花，開花了他們就像孩子顯擺自己的得意之作一樣，用自己很不到位的拍照技術拍給我們看，雖然模糊，但看著很美。 或許，種花這件小事兒早已成了父母找回我們三個的一個理由。 >>>更多美文：原創散文

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