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餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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愿你的青春不留遺憾　　文/葉子染　　【一】　　初見葉子小姐，是在醫院的元旦晚會。一頭烏黑的齊腰長發，被簡單而蓬松的低扎在腦后，偶爾抬頭時漏出一張白皙干凈的臉，安安靜靜的坐在嘈雜的人群中，溫柔而恬靜。　　很奇怪，雖然初次見面，甚至不曾相識，短暫的眼神觸碰，我卻覺得這個姑娘身上有一種獨特的東西，那是種無法用語言表達清楚的特殊。　　借著交流工作經驗的機會，我認識了葉子小姐。之后隨著同事朋友之間時不時的小聚，碰面次數的加多，我便和葉子小姐漸漸熟絡起來。　　【二】　　葉子小姐是個工齡不長的年輕醫生，相貌端正，身材倍兒棒，性格開朗大氣，人緣頗好，朋友很多。這樣優秀的姑娘，卻在眾多青年才俊里一直單身。朋友們都忙著給葉子小姐四處尋覓良人，葉子小姐卻總是在朋友的撮合下見一面后便沒了下文，漸漸的朋友們也就由著她去，葉子小姐卻也樂的清閑自在，靜靜地過著自己的小日子。　　情人節前夕，身邊的姑娘都被男朋友牽走了，為了使自己不落單，我便約了幾個朋友連同葉子小姐一起去吃飯唱歌。席間葉子小姐一直興致不錯，多喝了兩杯后接過了旁邊姑娘的話筒，點了一首梁靜茹的《可惜不是你》。在已經東倒西歪不省人事的嘈雜繁亂里，我分明看到了葉子小姐的難過，也許是酒精的緣故，葉子小姐緩緩向我道起了她從未提及的過去。　　【三】　　葉子小姐大學那會兒，在眾多濃妝艷抹花枝招展的妖精里，還是個喜歡扎著高高的馬尾，素面朝天不會裝扮的傻姑娘。聽多了閨蜜們絮叨男朋友不能找太帥之類云云，于是葉子姑娘答應了相貌學識都在C–以下榴蓮君的追求。眾姐妹得知這個驚人的消息，曾在很長一段時間陷入深深的自責中，她們認為他配不上涉世未深的葉子小姐，面對眾姐妹的勸說，葉子小姐只是淡淡的說我看中的是他的內在，他對我是真心好。　　事實證明榴蓮君連內在美都先天不足。　　榴蓮君在和葉子小姐交往期間，水生火熱的搭上了系里男人緣爆棚的S小姐。在葉子小姐又一次的撒嬌任性里，榴蓮君果斷決絕的提了分手，葉子小姐甚至都沒來的及說一聲好聚好散，榴蓮君便迫不及待的奔向了S小姐的懷抱。直到分手半個月后，看到榴蓮君天天像只癩皮狗樣為S小姐鞍前馬后，葉子小姐才明白自己被劈腿了。　　那段日子她很安靜，靜的可怕，她沒有沖到榴蓮君與S小姐面前將他們的奸情弄到世人皆知，也沒有拿杯水潑到榴蓮君的臉上，她默默的接受了所有有意無意帶著嘲笑或者同情的目光，只是會在夜深人靜時一身酒氣的回到宿舍，當太陽升起的時候依舊去忙自己的事情。　　在榴蓮君招搖過市的秀恩愛里，葉子小姐的玻璃心也漸漸變得強大。她戴起了隱形眼鏡，心情足夠美麗的時候畫個精致的妝容，和姐妹們一起逛街吃飯唱K。她不再是天天素面朝天的懶姑娘，她終于明白了只有內在的女人是不會有光明偉岸的前途。她努力的用自己的改變向所有人證明，在這場荒唐的戀情里，她并不是失敗者。　　都說秀恩愛死的快，榴蓮君在拋棄了葉子小姐的第128天后，被S小姐殘忍的拋棄，更有甚者傳言S小姐其實從未承認與他有奸情。　　姐妹兒眉飛色舞泄恨似的傳達這個消息時，葉子小姐正踩在兩把交疊的椅子上，費勁的掛著因年代已經脫落下來的窗簾。她冷笑一聲，而后拍拍自己胳膊上沾染的灰塵，說：姐妹兒們，下午逃課去唱K吧，我請客。感情的世界里，總是深情被辜負，但是，濫情一定會被辜負。　　【四】　　在葉子小姐成為單身貴族的第257天，L先生在一個陽光明媚的午后，忍無可忍的扔給她一張寫有一串阿拉伯數字的小紙條。　　葉子小姐苦思冥想花費了兩節大課的時間，得出了這是一個QQ號碼的結論。L先生是一個溫厚善良的孩子，他陪著葉子小姐走過了被榴蓮君拋棄的日子，他默默的聽他訴說所有的委屈和難過，接收她所有的負面情緒，當然，葉子小姐也接受了他暗戀Z小姐的種種苦惱。　　他們是推心置腹的朋友，是哥們兒，是兄弟，是沒事打死不相往來，有事一通電話就兩肋插刀的關系。在L先生終于受不了葉子小姐天天有事沒事拉他出去“小酌”一杯，然后兩瓶烏蘇下肚便逢人要走直線的奇葩酒品里，L先生決定將她丟給別人去撒潑。于是，一個QQ號碼，將波浪先生帶進了葉子小姐最難忘的歲月里。　　【五】　　波浪先生第一次與葉子小姐見面，是在一個深秋的夜晚。　　他們在用聊天工具斷斷續續相處了三個月后，互留了聯系方式。那一晚的情形葉子小姐至今都清晰的印在腦海里，回首間，那晚，那少年，依然在那棵樹下靜靜的等待著她。那晚葉子小姐約了閨蜜小聚，她畫了俏皮的眼線，蹬了一雙八厘米的高跟鞋，在接到波浪先生要求見面的電話后，便匆匆奔赴約會地點。帶著好奇心與小小的期待，葉子小姐見到了剛從W市趕回學校的波浪先生。波浪先生見到葉子小姐后，笑著說到，陪我吃飯吧，我餓了。　　波浪先生是L先生的高中校友，180cm的身高，愛好籃球，身材比例勻稱，相貌端正很精干，是本校理工科男，最重要的是與葉子小姐同屆而且目前單身。直到此刻葉子小姐終于明白了L先生的良苦用心，這完全符合葉子小姐的理想男友標準，葉子小姐暗暗感謝了L先生108次。　　也許是因為葉子小姐那天的裝扮過于濃艷沖擊了波浪先生的視覺底線，或者是波浪先生風塵仆仆趕回的凌亂模樣觸及了葉子小姐的不喜歡，第一次的交談并不是很愉快，吃過晚飯后波浪先生還是紳士的將葉子小姐送到了宿舍樓門口，道了句晚安，之后他們默契的不再聯絡。　　就在葉子小姐都快忘記世界上還有一個波浪先生的存在時，波浪先生發來一條短信，內容大致是前來葉子小姐所在的校區辦事，順帶見一面。葉子小姐想著閑著也是閑著，便帆布牛仔素面赴約。那天的陽光出奇的明媚，波浪先生也像是洗去了一身的風塵仆仆，露出20幾歲男孩的青春模樣。他在投射下的斑駁樹蔭里，看到了不施粉黛也能溫暖人心的葉子小姐。他是在那一刻想要走近她。　　之后波浪先生就不斷制造各種理由借機約葉子小姐相見，大到在葉子小姐所在的校區考試，小到在葉子小姐所在校區的操場散步，他們有說不完的話題，每一次的見面都變得異常有趣，日子漸漸在葉子小姐的心里開出一朵花來。　　她會美美的畫個淡妝陪他上課，他會在她鬧脾氣不吃飯的時候把熱氣騰騰的湯面送到樓下；他的每一個小溫暖小細節她都看在眼里記在心里，她的每一個眼神和每一種語氣他都心領神會。波浪先生脾氣火爆，氣急了會在街頭扔下葉子小姐轉頭就走；葉子小姐性格倔強，生氣了絕不理睬波浪先生。雖然小摩擦小爭吵不斷，他們還是在舍不得和因為愛里熱熱鬧鬧的走過了兩年。　　轉眼間便到了畢業季，波浪先生憑借著聰明的頭腦和出色的表現，成功的簽訂了W市不錯的崗位，而葉子小姐卻因為專攻醫學需要到醫院實習一年。其實葉子小姐并不是很喜歡w這座城市，它雖然繁華富饒，但總是少了些人情味。可是波浪先生不這樣認為，他說W市發展空間大，對葉子小姐來說也有很多的機會。　　記得波浪先生簽到工作的那晚喝了好多酒，他抱著葉子小姐，絮絮叨叨說了好多，他說等你畢業了就來W市找個工作，我會好好的努力賺錢，我想和你一直在一起，我想和你有個家，我想和你生好多孩子，然后和你一起陪著他們長大。葉子小姐聽著聽著眼眶就紅了，眼里心里滿滿都是感動。　　【六】　　送走了波浪先生，葉子小姐也開始她忙碌的實習生活。工作以后的波浪先生越來越忙，起初還能叮囑葉子小姐按時吃飯照顧好自己，不忙的時候陪著葉子小姐聊聊天，到了后來漸漸的通電話的次數越來越少，葉子小姐開始胡思亂想。在波浪先生謀得一份待遇更好的工作后，波浪先生越加忙碌起來。　　葉子小姐常常會想波浪先生為什么總是這么忙，好奇波浪先生到底在忙什么，而波浪先生總是在安撫葉子小姐不要瞎想后依舊三四天沒有消息。葉子小姐越來越不安，她不敢隨便打電話給波浪先生，怕影響到他剛剛起步的工作，她時常告訴自己要做一個懂事、體貼的女朋友，要體諒波浪先生的不易。　　又是一個周六，葉子小姐還在忙著接待病人的時候接到了波浪先生的電話，他來看她了！葉子小姐在電話里囑咐波浪先生到了先找地方休息會兒，自己則回家收拾收拾就趕過來。葉子小姐回家換了套衣服，洗干凈了頭發，急匆匆的畫了個淡妝就去赴約。　　【七】　　見到波浪先生葉子小姐很激動，她不停的試圖找話題和波浪先生交流，可所有話題都在波浪先生笑而不語的沉默中夭折。葉子小姐突然很慌亂，她怕這樣沉默的波浪先生，她寧愿他責備她，數落她這段時間對他的疏忽和冷落，也不愿和這樣的他一路沉默。　　她想告訴他她很想他，她想告訴他，她這段日子過得很艱難，爸爸的事業遇到了前所未有的困難，四處籌錢無果，她不愿給爸爸再帶來困擾，已經很久沒有開口問家里伸手要錢。　　因為囊中羞澀，一向愛熱鬧的再也她不敢答應朋友們的邀約，怕自己的窘迫被識破。　　她很想告訴他，為了他放心，在每一次告訴他我今天一點兒也不累的時候，其實她在科室替前輩做完了所有的工作，下了班還要趕著點去帶收入微薄的家教；　　他很想告訴他，每次告訴他我吃過飯了不用擔心我，照顧好自己的時候，其實她剛剛狼吞虎咽的解決了一塊面包；　　她很想告訴他，我每次拒絕你來看我，并不是因為忙因為不想見你，而是因為我沒有足夠的勇氣讓你看到如此落魄的我；　　她很想告訴他，這段時間父母經常在深夜因為瑣事吵架，她假裝側身熟睡其實早已淚流滿面。她想告訴他這么多這么多的磨難卻還是沒有開口。　　【八】　　下雨了，他們沉默的到了汽車站，葉子小姐執意要目送波浪先生先離開，波浪先生因為天色漸晚固執的要葉子小姐先打車回家。他們僵持了很久也沒有結果，波浪先生很生氣，他只說了一句我走了，便轉身離開。他轉身走的那么決絕，不給葉子小姐一絲挽留的機會。等到過了很久，電話突然震動起來，葉子小姐如夢初醒般回了神，是波浪先生來電。　　她焦急的按下了接聽鍵，耳邊傳來的是波浪先生的聲音，她說：你真不懂事，我再也不會來看你了。隨之電話便被切斷，只留下了葉子小姐還呆愣在雨里。她似是自言自語道，對啊，我不懂事，我什么時候能不懂事。她突然想大哭一場，把這段日子的難過與不安都傾瀉殆盡，于是那晚的街道上，很多路人看到一個女孩孤單的站在雨里哭到聲嘶力竭。　　【九】　　他們從那天開始，聯絡的更加少了，即使撥通電話，也就寥寥數語便結束了。葉子小姐很絕望，在波浪先生又一次五天沒有音訊的氣憤唆使下，葉子小姐果斷刪了波浪先生所有的聯系方式，打算說分手。　　她曾無數次的被波浪先生氣到抓狂，總是會在波浪先生柔聲細語的及時補救里繳械投降。深夜醒來，她后悔了，即使積攢了那么多那么多的失望，她還是舍不得他，想到會失去他，她的心就像痛到不能呼吸。甚至等不到天亮，她就迫不及待的撥打那個熟記于心的號碼。無人接聽，她的心涼了一半。　　在不停的撥打了數十個電話后，波浪君回了一條短信，寥寥數語，大意是心很累，他不想在一次次的爭吵再和好里把愛情磨的沒有滋味，希望就這樣靜靜走遠，他說他變了，他的行動足以表明一切，他有了新的目標和理想，心里也有了中意的人，想過新的生活。葉子小姐看著那條短信淚如雨下，她不敢相信卻不得不信，那是他信了愛了三年的人，他親口說出的話，那一定不假。　　葉子小姐想要去W市，去見他，甚至想看看那個她是什么樣，她試圖挽回，卻沒有勇氣，現在如此落魄的自己，早已經配不上家世工作都優越的他，第一次在愛情面前，如此無能為力。原來所有的無話可說都有跡可循，她沒有過多糾纏，努力過還是走到了這一步，她還是希望他以后順順利利，她說她不說再見，因為她再也不想相見。　　她怕自己忍不住還會去糾纏去打擾，她切斷了所有與他有關聯的人和事，想要刪除他的電話號碼，卻發現已經永久的刻在了SIM卡里。　　怕爸媽擔心，她從不敢在家里傷心，常常一覺睡醒發現自己滿臉是淚，不清楚到底是因為波浪先生，還是為自己。疼到到骨子里還想念的時候，她就咬自己的胳膊，直到滿口血腥味了才罷手；　　她習慣了想念，每天清晨睜開眼，最難的是提醒自己他已經離開。　　她還是每天按時去實習，出門前微笑著和媽媽說再見，可是一回頭卻淚流滿面。她不怪他也不恨他，也不再去深究他一番話背后的真假，他是她心里早已認定的親人愛人，她怎么去恨他。　　語至此，葉子小姐猛灌了自己一杯烈酒，似是已經深深的陷入了回憶里。　　她喃喃的說你怎么忍心扔下我，她說我錯了，你能不能停下來等等我。　　她說我愿意去努力追上你的腳步，你能不能不要愛上別人。　　她說我把你刻在了記憶里你卻丟下了我，我還怎么過好自己的生活。　　她說我那么相信你，你怎么能愛上別人。　　她說我幫不了你的未來實現不了你的理想，我只能看著你的心走向別人卻無能無力。　　她說我再也沒辦法愛上別人，因為遇到過如此自信驕傲又殘忍的你。　　她說我愛你，也恨你更恨我自己。　　她說我不說再見，因為我再也不想見你。　　【十】　　遠距離的相守本就是費心熬人的過程，一方想要時時刻刻了解到對方的生活百態，而另一方卻因為忙、因為其他的零散瑣碎事情疏于解釋。缺乏真正意義無限制的體諒與容忍，加之兩方漸漸加大的實際生活差距，使得葉子小姐極度缺乏安全感，她試圖和波浪先生深度溝通，卻發現不管自己引出什么話題，對方像是設置了自動回復，永遠都是相同的字符。　　所以說愛情并不是我愛你就足夠，你不愿再聆聽我內心的聲音，不愿再心疼我因為你三四天沒有一通電話的抓心撓肺，不愿再說足夠溫暖安撫我的話語，不愿再將你的每一次成功分享與我，選擇忽視我漸漸跟不上你的腳步，而我因為你所謂的”忙”，不愿再多給你一通理解體諒的電話，不再傻等著你忙完了來找我，就是該說再見的時候。　　年輕時候的愛情并不能只揪其一方的過錯，因為不清晰的未來，因為懸殊的門第，因為你不再是我今后想要為之去努力的存在，因為差距越來越明顯的思考處事方式，我們最終沒能走在一起，雖然愛情已經遠去，可我還是想把你留在記憶深處，感謝那是你，走過了我懵懂悸動的青春。　　【十一】　　在沒有波浪先生的日子里，葉子小姐不敢讓自己閑下來。　　她白天在醫院里忙碌的向前輩學習如何看病救人，下了班便趕著點去帶家教，回家后看書、制作簡歷，時刻關注網上的招聘信息。她不再和誰訴說自己的不安和委屈，生活的困境使她不敢停下來也不能停下來，她慢慢的努力，想把沒有他的日子過得充實而有意義。　　轉眼又到了畢業季，葉子小姐成功的簽到了W市的醫院，成為了本院的一名醫生。在有波浪先生的城市，葉子小姐日子過得還算舒心，以前沒有能力也沒有精力好好經營自己，葉子小姐從今以后想要好好疼愛自己。　　她辦了張健身卡，堅持每天去健身塑造身形；有了點積蓄后她報了瑜伽班，在呼氣吸氣里慢慢改變自己；她每晚還是會讀書，會好好的護膚，存點錢做了一點兒小投資，把賺了的錢存在另一張卡里，打算時機成熟了帶著父母去旅行；　　在閑暇的時候，也會約著姐妹們出去吃飯唱歌，一個人的日子也并不孤單。　　只是她常常會夢到他，夢里他站在斑駁的樹蔭里，寵溺的看著她笑卻不說話，她拼命的奔跑想要去觸碰他，他卻在她觸及的一瞬間轉身離開，等到淚眼朦朧輾轉著醒過來，竟分不清是現實還是夢境。　　她常常會想，自己會在什么情況下遇見波浪先生，這并不大的城市，遇見一個人怎么就這么難。葉子小姐就在這安安穩穩的歲月里，孤身一人到了現在。　　這么長的歲月里，并不是沒有碰見能牽手的人，只是因為在情竇初開的年紀碰見了想要陪伴一生的人，卻在青春遺留的遺憾里愛到生命的最深處時，別人就再也走不進心里。　　【番外】　　葉子小姐遇見波浪先生，是在一個深秋的午后。　　她在熙熙攘攘擁擠的人群里，看著他牽著旁邊女孩的手，怕她走散，他緊緊的把她護在身旁。女孩嬌小可愛，臉上是被寵溺的幸福。　　看的出來，波浪先生現在很幸福。　　他沒有注意到不遠處的她，也沒有聽到她最后的告別，她說：其實你沒能陪我走到最后，也很好。　　【終】　　文末愿所有的有情人攜手白頭。 人生最大的遺憾是：他和別人一起完成了你的夢想 人生遺憾排行榜：你又錯過了幾個？ 11種沒有遺憾的生活方式分頁：123

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林清玄：菠蘿蜜　　開車載朋友路經天母東路，突然看見路邊貨車掛了一塊大木板：“菠蘿蜜，很好吃。”　　我問朋友說：“吃過菠蘿蜜嗎？”　　“沒有。”　　“去買一個來吃。”雖然我的車子已經開遠，為了讓朋友一嘗菠蘿蜜的滋味，立即回轉車子，繞了一圈，停在掛著菠蘿蜜牌子的貨車旁。　　賣菠蘿蜜的是一個年輕嬌小的小姐，顯得那些菠蘿蜜更為巨大，菠蘿蜜也確實是巨無霸的水果，只有大西瓜勉強可以與它比大。　　“小姐，請幫我稱一個菠蘿蜜。”我說。　　她有點艱難的把菠蘿蜜放在秤上，說：“三千六百元。”　　我聽了，倒退三步，因為我原來預期一個菠蘿蜜頂多五六百元。想到去年我在高雄縣六龜鄉的不老溫泉，挑了一個最大的菠蘿蜜才五百元，而且現挑現開，老板把肉挑出，把心包好才交給我們，沒想到在臺北挑了一個最小的，竟是七倍的價錢。　　小姐看我面有懼色，說：“不然，你買一半，只要兩千元左右。”　　我搖搖頭。　　她說：“四分之一？大約只要一千元。”　　我又搖搖頭。　　她說：“我還有剝好的，一盒三百五，三盒一千元。”　　最后，我買了一盒剝好的菠蘿蜜，由于凍在冰柜，十分清涼，可惜只有十幾粒，實在太貴了，不過，朋友總算也吃過菠蘿蜜了。　　我對朋友說，菠蘿蜜會變成這么貴的水果真是始料未及，從前我們老家山上就種著一棵菠蘿蜜樹，樹形并不高大，只有一丈左右，但每年到夏天盛產，總會結出二三十顆果實，每顆都有二十幾斤重。　　當時在鄉下，菠蘿蜜沒有人要買，因此收成時頂煩惱的，總要捧去送給親戚，有時親戚嫌麻煩，甚至不肯要。　　剖菠蘿蜜是一件大工程，因為果實的粘性很強，刀子常會粘在其中，每次父親把菠蘿蜜剖開，衣褲總是汗濕了。　　菠蘿蜜的肉取出，肉質金黃色，味道強烈，就像把蜂蜜澆在起司上，我覺得世界上再也沒有一種水果比菠蘿蜜更甜了。　　菠蘿蜜的種子大如橄欖，用粗海鹽爆炒，味道香脆，還勝過天津炒栗，這是我們小孩子最喜歡吃的，抓一把藏在口袋，一整天就很快樂了。　　菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通常我們都用來煮甜湯，夏夜的時候，坐在院子喝著熱乎乎的甜湯，汗水流得暢快，真是人生一大享受。　　曾經在南洋生活過的父親，吃菠蘿蜜時，常會提起戰時在南洋的艱苦生活，有時候把菠蘿蜜拿來當飯吃，那時總是嫌菠蘿蜜長得還不夠大，現在則一個都嫌太大，十幾個孩子吃不完。　　嫌菠蘿蜜太大，是因為三十幾年前還沒有冰箱，切開的菠蘿蜜要當天吃完，否則隔夜就爛掉了。為了把一顆菠蘿蜜一次吃完，我們也把菠蘿蜜當飯吃，一直到現在，只要一想到菠蘿蜜，那強烈的特殊芳香，就立刻在心里涌現出來。　　萬萬沒有想到，從前送人都嫌麻煩的菠蘿蜜，現在竟是臺北最昂貴的水果。我和朋友坐在車里，細細品嘗那用小盒盛裝的冰鎮菠蘿蜜，真有一點世事難料之感。　　朋友說：“菠蘿蜜會這么貴，可能是近年佛教盛行的緣故，‘菠蘿蜜’是多么好的名字，好像吃了就會開悟呢！”　　“菠蘿蜜”確實是好名字，它原產于印度，根據李時珍在《本草綱目》中說：“菠蘿蜜，梵語也，因此果味甘，故借名之。”菠蘿蜜在佛教的原意是“到彼岸”，拿來稱呼一種水果，使人在吃的時候也容易沉入了新的境界，想到那遙遠的彼岸是不是金黃色，而充滿著石蜜與醒醐一樣的芳香呢？　　在我童年的時候，每年菠蘿蜜成熟就已經立秋了，熱帶的雨季來臨，每日午后，大雷雨像赴約似的，奔跑飄灑在南方的山林。我常靠著窗口，看那雨中的菠蘿蜜樹，看著果實一天天長大，心里就會為土地與天空的力量感動。然后我會想，有一天我一定會穿過菠蘿蜜的圓葉，翻過背后的山，到一個繁華的地方去。　　那繁華，是我的彼岸。　　但是，此刻我生活在當時向往的繁華城市，立秋大雨中的小屋，靠在窗口的孩子卻成了我現在的彼岸了。　　觀自在菩薩，行深般若菠蘿蜜多。　　在智慧體驗最深的地方，哪里才是此岸？哪里才是彼岸？在此岸與彼岸之間，船的航行是不是也有好的風景？在此岸與彼岸之間，是不是也有休憩之所在呢？　　中年以前，我們的整個生命都是為了奔赴自定的“彼岸”而努力，愛情、名利、權位、成功都是岸上的風景；到了中年，所有的美景都化成虛妄的煙塵，俗世的波折成為一場無奈，我們開始為另一個“彼岸”奔忙，解脫、永生、自在、凈土，直到我們觀見了心中的消息，才恍然一悟，彼岸根本就是永無盡期，菠蘿蜜多永在終極之鄉。　　何處有真實的“彼岸”呢？在“此岸”中是否有彼岸的消息呢？　　菠蘿蜜到底是最后的解脫？或者只是一個水果？能好好吃一個水果，是不是也能回味到凈上的芬芳？　　童年時被迫把菠蘿蜜當飯吃，是好的，因為“菠蘿蜜多”；現在菠蘿蜜如此昂貴，把菠蘿蜜當珍珠來吃，也是好的，因為“菠蘿蜜甜”。　　菠蘿蜜本無貴賤、是非、高下，一向就是那個樣子的。　　我們的心也是如此，童年向往繁華的心與中年渴望隱遁的心是同一個心；少年訪煌時四散奔馳的心與中年靜定時返觀自在的心是同一顆心。　　心的本色是(www.lz13.cn)相同的，只是在時光中浮動而已。　　菠蘿蜜的本色也是相同的，但有時暗香浮動，有時照見五蘊皆空。　　吃完菠蘿蜜，我開車繞過天母東路，開往陽明山的小路，沿路相思樹與松林迎風招展，像極了我們童年的山林，腦海中突然浮現這樣的句子：　　五月松風　　人間無價　　滿目青山　　菠蘿蜜多　　菠蘿蜜的香氣于是隨著松風，環繞了整個山林。 林清玄散文集__林清玄作品 林清玄：吝嗇的人 林清玄：真誠相待分頁：123

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